még 25 000 Ft hiányzik az ingyenes szállításhoz
Tovább
- Totalvitál
- Blog
- Glutén-, tej- és élesztőmentes kakaós csiga
Glutén-, tej- és élesztőmentes kakaós csiga
Ha villámgyors, friss reggelire vágytok, akkor ezt mindenképp érdemes kipróbálni. Tökéletes tízóraira, uzsonnára a gyerekek uzsis dobozába. Ennek az élesztőmentes kakaós csigának a tésztája abszolút vetekszik az élesztős társával. Eszméletlen puha, szinte foszlós. A frissen el nem fogyasztott csigákat tegyük a fagyasztóba, majd ezeket szobahőmérsékleten olvasszuk ki.
Ennél gyorsabban garantáltan nem tudunk nagyon finom péksütiket készíteni. A tésztát tölthetjük kakaó helyett fahéjjal és csiga helyett egyéb édes péksüteményekhez is tökéletes. A nyers tészta jól kezelhető, könnyen formázható. Természetesen aki nincs tejmentes diétán, nyugodtan használjon normál tejfölt.
Elkészítés:
- Mérjük egy keverőtálba a langyos vizet, a por állagú útifüvet és keverjük csomómentesre, majd pihentessük míg zselés állagú lesz.
- Adjuk hozzá a lisztkeveréket, a cukrot, a sütőport, a tojássárgáját és a langyos tejfölt.
- Gyúrjunk egynemű tésztát, közben öntsük hozzá az olajat is.
- A tésztát szobahőmérsékleten pihentessük 10 percet.
- Rizsliszttel megszórt felületen gyúrjuk át a tésztát és rizsliszttel megszórt sütőpapíron nyújtsuk egész vékony téglalappá.
- Kenjük le a tésztát olvasztott margarinnal és szórjuk meg a felét a cukros kakaóval, majd hajtsuk rá a meg nem szórt részt.
- Sodrófával nyújtsuk kissé vékonyabbra és pizzavágóval vágjunk kb. 1 ujjnyi vastag csíkokat. A csíkokat tekerjük fel és tegyük sütőpapírral bélelt tepsibe.
- 180°C-ra előmelegített sütőben kb. 18-20 perc alatt készre. Jó étvágyat hozzá!
Forrás: itsusfood
Hozzávalók 1 adaghoz
- 200 g langyos víz
- 10 g naturbit psyllium rost
- 300 g it’s us miklos’ universal mix lisztkeverék
- 12 g sütőpor
- 150 g langyos növényi tejföl
- 50 g cukor (nádcukor)
- 1 db M-es méretű tojássárgája
- 1,5 evőkanál olaj
- 50 g olvasztott margarin
- 50 g cukor (nádcukor)
- 30 g cukrozatlan kakaópor
Címkék
Kapcsolódó termékek
Kosár
Bezárás
Jelenleg még üres a kosarad.